Standaard menu:

Koude Voorgerechten

Dünesalade Frisse gemarineerde salade met diverse gerookte vleessoorten met Parmezaansse kaas Parma ham Heerlijk gerookte Italiaanse ham met zonnebloempitten en krullen eendenlever Carpaccio Dun gesneden rundvlees gevuld met pesto met daarbij pijnboompitten en zongedroogde tomaten Visserssalade Frisse gemarineerde salade met diverse soorten gerookte vis begeleidt met een cocktailsaus Tonijn Op een bedje van bleekselderij en tomaat dun getrancheerde tonijn gemarineerd met sojasaus

€ 8,50 € 9,75 € 8,25 € 9,25 € 9,75

Warme Voorgerechten

Champignons Tussen korstdeeg in kruidenboter gebakken champignons waarna ingekookt in room Gamba's Op de grill bereide gambaspiesen met een zacht, romige knoflooksaus

€ 8,25 € 9,25

Soepen

Uien Eigengemaakte uiensoep met kaascroutons Mosterd Een romige soep van grove mosterd met een zoet tintje en gebakken spekjes Bouillon Heerlijk vers getrokken bouillon met verse tuinkruiden Vis Lichtgebonden vissoep met diverse soorten vis uit de zee

€ 4,50 € 4,50 € 4,75 € 5,00

Hoofdgerechten

Varken Rosé gebakken varkenshaas met een saus van kaas en stukjes brie Rund Gegrilde biefstuk van de haas met een sjalottenchutney en rode wijn jus Kalf Een malse oester van het kalf met gebakken champignons en een preisaus Lam Gegrilde lamskoteletjes met huisgemaakte kruidenboter Dünespeciaal Diverse soorten gegrild vlees met verse ananas en huisgemaakte knoflooksaus Zalm Gebakken zalmmoot op een bedje van pasta met een citroenkappertjessaus Vis op stoom Op wortel en prei gestoomde verse vissoorten van het seizoen met een saus van cocktailtomaten Vegetarisch In overleg met de chef kunt u uw menu zelf samenstellen, waarbij rekening met uw wensen worden gehouden en waarbij altijd verse producten van het seizoen gebruikt worden.

€ 17,50 € 22,50 € 19,75 € 18,50 € 21,50 € 18,50 € 20,50 € 17,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappels en twee verse groentes van het seizoen.

Nagerechten

Vers fruit Heerlijke pallet met verse vruchten van het seizoen met een gelei van munt en vanilleroomijs met slagroom Appel Warm appeltaartje met kaneelijs en slagroom vruchten Een trio van diverse soorten vruchtensorbetijs met slagroom Dünedessert Een selectie van door de chef gekozen nagerechtjes met slagroom Kinderen Wat is de wens van uw kind? Vertel het ons en we kijken wat er mogelijk is. Daarbij kunnen sommige gerechten ook in halve porties gepresenteerd worden.

€ 6,50 € 6,50 € 6,50 € 7,50

Seizoenmenu's & evenementen menu's:

Pinkstermenu

Broccolisoep

Soep van broccoli met brie

Lamsfilet
Lamsfilet met honing-thijmsaus	€ 27,50 pp

Pinksterdessert Barock

Variatie van de Chef-kok